Siangi ikan bandeng buang isi perutnya lalu cuci hingga bersih. Rendam ikan bandeng dengan air dan jeruk nipis guna menghilangkan bau pada ikan bandeng.
Iris kasar bawang merah, bawang putih, dan juga cabai. Geprek jahe, lengkuas, dan juga kunyit.
Cuci bersih belimbing dan tomat kemudian potong- potong menjadi beberapa bagian.
Siapkan wajan panaskan minyak kemudian masukkan irisan cabai, bawang merah, dan bawang putih. Tumis hingga setengah matang.
Masukkan jahe, lengkuas, dan juga kunyit. Beserta ikan.
Tambahkan air, gula, dan garam.
Terakhir masukkan belimbing, dan juga tomat. Tunggu hingga mendidih. Icip rasa dan asem-asem bandeng siap di hidangkan.
Gurih, sederhana dan enak itulah karakteristik dari sayur lodeh.
Ya sayur lodeh adalah sayur khas yang berasal dari Indonesia. Kekhasan dan kesederhanaannya mampu membuat sayur yang satu ini memiliki ruang tersendiri di hati para penggemarnya. Sayur lodeh ini akan sangat pas jika disajikan di tengah-tengah keluarga anda dalam acara makan siang atau makan malam. Ditambah dengan pelengkap lainnya seperti, sambal terasi atau ikan asin dan kerupuk. Pastinya acara makan anda akan menjadi lebih spesial.
Nah, untuk anda yang ingin mencoba menyajikan sayur lodeh ini di meja makan, maka tidak ada salahnya jika anda menyajikan sayur lodeh yang berbeda dari sayur lodeh yang lainnya. Sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh terong.
Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda dengan sayur yang satu ini. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya.
Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Untuk itu, ketika membuat sayur yang satu ini anda tidak usah meluangkan banyak waktu. Penasaran seperti apa cara membuatnya? Jika penasaran yuk simak resep dan cara membuatnya seperti di bawah ini.
Nama Resep
Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Terong yang Sederhana dan Enak
Review
4.7 review 99
Waktu Memasak
Persiapan : menit Memasak : menit Total : menit
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sayur Lodeh Terong yang Sederhana dan Enak
Bahan Utama
4 buah terong ungu
400 ml santan encer
2 cabai hijau besar
2 cabai merah besar
1 cm lengkuas
2 lembar daun salam
Minyak untuk menumis
Bumbu-Bumbu
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
2 butir kemiri
1/4 sdt garam
1/4 sdt terasi bakar
1/4 sdt gula merah
Cara Membuat Sayur Lodeh Terong yang Sederhana dan Enak
Cara Menyiapkan Bahan dan Membuat Bumbu
Langkah pertama yaitu, potong terong ungu yang telah disiapkan dengan bentuk dadu. Lalu rendam di dalam air.
Iris cabai hijau dan cabai merah besar dengan arah menyerong. Lalu geprek lengkuas.
Satukan semua bumbu yang telah disiapkan seperti, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan terasi. Lalu haluskan bumbu tersebut hingga benar-benar halus.
Cara Memasak
Langkah pertama yaitu, panaskan minyak. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas dan salam hingga tercium baunya.
Setelah itu masukan cabai hijau besar, cabai merah besar yang telah diiris. Dan masukan pula terong ungu yang telah dipotong. Lalu aduk-aduk semua bahan hingga merata.
Selanjutnya, masukan santan encer dan masak hingga matang. Tambahkan garam dan gula merah. Lalu aduk hingga merata da meresap.
Jika sudah, angkat dan sajikan.
Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh terong yang sederhana dan enak. Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dala keadaan hangat bersama nasi hangat pula. Untuk menambah citra rasa dari sayur ini anda bisa menambahkan taburan bawang goreng. Selamat mencoba dan jangan lupa share resep ini untuk berbagi bersama orang terdekat anda.
Resep Cara Membuat Rawon Yang Enak - Selamat datang para pengunjung yang baik hatinya, saya ucapkan terimakasih atas kujungan anda. Pada kesempatan kali ini kami ingin kembali berbagi sebuah resep yang tentunya enak dan cocok untuk di sajikan bersama keluarga. Masakan tersebut adalah Rawon, ya rawon merupakan masakan asli Indonesia yang mudah kita jumpai di rumah makan, penjual keliling, di pinggir jalan bahkan restoran besar sekalipun.
Rawon sendiri merupakan makanan yang cukup khas, salah satu bumbu yang tidak boleh terlewat saat membuat rawon adalah kluwak. Kluwat atau dalam bahasa Indonesia di sebut dengan Kepayang merupakan buah dari tumbuhan setengah liar yang mudah kita dapatkan, kluwak sendiri mudah di dapatkan di pasar. Nah, anda siap membuat rawon yang lezat? ikuti resep cara membuatnya di bawah ini.
Resep Cara Membuat Rawon Yang Enak
Saran Penyajian :
- Porsi : Untuk 6 Orang - Waktu Persiapan : 30 Menit - Waktu Masak : 60 Menit
Bahan :
- Daging sapi sandung lamur 500 gram - Air 3 liter - 1 dengkul sapi, belah - Daun jeruk 3 lembar - Lengkuas1 ibu jari, memarkan - Serai 1 batang, memarkan - Minyak 5 sendok, untuk menumis - Royco Serbaguna Rasa Sapi 3 bungkus - Daun bawang 2 tangkai, potong ukuran 1 cm
Bumbu Halus :
- Kluwak 2 buah - Bawang merah 7 butir - Bawang putih 3 butir - Kunyit 2 cm - Jahe 2 cm - Ketumbar, 1 sendok teh sangrai - Lada ½ sendok teh - Garam 2 sendok teh - Gula 2 sendok teh
Haluskan bumbu dia atas lalu sisihkan.
Cara Membuatnya :
1. Siapkan Panci dan masukkan air lalu rebus hingga mendidih. 2. Masukkan daging sapi dan dengkul sapi kemudian rebus hingga setengah lunak saja. Angkat dan potong daging sesuai selera. Sisihkan. 3. Masukkan Royco Serbaguna Rasa Sapi ke dalam air rebusan daging tadi sehingga menjadi kaldu. 4. Panaskan minyak pada wajan, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan juga serai hingga matang dan harum. 5. Masukkan dan campurkan potongan daging tadi ke dalam tumisan, aduk hingga merata dan masak hingga bumbu meresap. 6. Terakhir masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu yang telah di buat tadi. 7. Masak hingga daging empuk menggunakan api kecil saja. 8. Angkat dan sajikan selagi masih hangat, jangan lupa tambahkan pelengkap seperti toge, jeruk nipis dan juga telur asin (lihat pada gambar).
Taaraaaaa...... Sekarang rawon sudah jadi dan siap di hidangkan untuk keluarga tercinta. Semoga berhasil ya?? sekian informasi resep yang dapat kami bagikan, terimakasih telah membaca Resep Cara Membuat Rawon Yang Enak.
500 ml Susu Cair UHT / 7 sdm susu Danc** larutkan dengan 500ml ai
kayu manis seukuran jari kelingking atau 1/2sdt kayumanis bubuk
Bahan Alus:
25 siung bawang merah / 20 siung bawang merah uk. sedang
10 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1/2 sdt jinten
1/2 sdt merica
3 butir kemiri
2 ruas jahe
Pelengkap
Emping Goreng
potong besar Kentang Goreng
Tomat
Irisan daun bawang
bawang goreng
Jeruk limau (jeruk sambal yg wangi)
Acar
Langkah
Rebus Daging, sampai mendidih dan ada gumpalan2 kecoklatan (bekas darah) tiriskan, ganti air dan rebus lagi sampai matang empuk (-/+1jam) pakai panci biasa. Jika pakai presto lebih cepat. Angkat daging. Potong2, sisihkan. Air jangan dibuang ya.
Masukan air bekas rebusan daging, aduk rata, masukan santan dan susu, masak dengan api kecil aduk2, sampai mendidih (spy santan tidak pecah). Masukan garam, gula secukupnya sesuai selera atau kaldu sapi instan (optional)
Jika mau potongan daging bisa dimasukan ke kuah langsung. Masak sebentar. Angkat siap disajikan dengan Bahan pelengkap.
Pernahkah anda memakan Spaghetti? Makanan khas Italia yang terbuat dari mie lengkap dengan saus diatasnya. Spaghetti merupakan salah satu makanan populer kedua asal Italia setelah Pizza. Namun pernahkah anda berpikir untuk membuat Spaghetti ini tanpa harus membeli di restaurant atau bahkan harus datang ke Italia?
Jika anda memiliki pemikiran demikian, maka artikel kali ini tepat buat anda, karena pada ksempatan kali ini saya akan berbagi info tentang cara membuat spaghetti. Yangsudah pada penasaran ingin mengerti cara membuat spaghetti, langsung saja simak ulasan dibawah ini.
Resep dan Cara Membuat Spaghetti
Bahan Spaghetti
Mie Spaghetti 250gr atau sesuai yang dibutuhkan (bisa didapatkan di supermarket terdekat)
Daging giling atau sosis (di supermarket ada)
Saus tomat/cabai (1 botol)
Tepung Maizena (±2 sendok)
1 Siung Bawang Bombay (iris-iris setipis mungkin)
8 Bawang putih (cincang hingga halus)
Keju Cheddar
Mentega
Minyak Goreng
Bubuk Oregano (1/2 sendok)
Cara Membuat Spaghetti:
Pertama, rebus air 1lt hingga mendidih dan masukkan minyak goreng 2 sendok. Lalu masukkan Spaghetti, tambahkan bubuk oregano dan daging giling atau sosis. Aduk rata hingga mie mulai mengembang.
Kedua, setelah mie Spaghetti matang, angkat dan tiriskan hingga airnya hilang.
Ketiga, tuangkan saus kedalam wajan. Cicipi saus yang anda buat tadi hingga rasanya mantab.
Keempat, masukkan mie kedalam saus yang sudah anda buat.
Kelima, aduk mie Spaghetti tersebut hingga bumbu saus merata.
Terakhir, sajikan dengan piring besar bersama keluarga anda.
Makanan ini adalah makan yang sangat sering kita temui di restoran, dan harga steak ini biasanya cukup mahal jika kita membelinya diresto makan yang terkenal karena steak daging sapi memiliki ciri khas tersendiri. Akan tetapi untuk dapat menikmati makanan ini kita tidak harus bersusah payah dan banyak mengeluarkan uang untuk pergi ke restoran terkenal, kita pun bisa membuat steak daging sapi sederhana sendiri di rumah. Untuk resep, bahan dan bumbu serta cara membuatnya mari kita lihat ulasan berikut ini:
Bahan Dan Bumbu Resep Steak Daging Sapi
Resep Cara Membuat Steak Daging Sapi Sederhana
Bahan Utama
Daging sapi
Susu bubuk 2 sendok yang dilarutkan dengan air
Minyak dua sendok
Kecap manis 4 sendok
Air 750 ml
Garam
Bumbu steak
Merica ½ sendok yang dihaluskan
Pala yang dihaluskan
Bawang putih 5 siung dihaluskan
Setup sayuran pada steak
Bawang bombay
Jagung manis 3 sendok
Kacang polong 3 sdm
Bawang putih 1 siung
Wortel potong panjang
Kentang potong panjang
Margarin 1 sendok
Cara Membuat Masakan Steak Daging Sapi
Cara Memasak Steak Daging Sapi
Lumuri daging sapi dengan bumbu yang telah dihaluskan.
Tambahkan kecap manis hingga rata pada daging, kemudian taruh daging tersebut di tempat yang tertutup lalu anda masukkan ke kulkan selama semalam.
Setelah itu anda panaskan minyak goreng lalu anda masukkan daging tersebut bersama bumbu rendamnya. Aduk hingga daging berwarna kecoklatan.
Tambahkan air kemudian tunggu hingga dagingnya empuk.
Setelah itu anda iris melintang daging tersebut. Lalu tuangkan ssusu yang sudah dicairkan, dan kembali masak hingga mendidih.
Sementara itu untuk memasak setup steak daging sapi, pertama anda harus menumis terlebih dahulu bawang bombay dan juga bawang putih. Lalu anda tambahkan sayuran yang telah anda sediakan aduk hingga rata lalu angkat. Maka steak daging sapi sudah siap untuk anda hidangkan.
Selain resep steak daging sapi di atas anda pun dapat mencoba berbagai resep masakan berbahan utama daging sapi, kambing dan ayam lainnya melalui blog Resep Om ini, salah satunya >> Resep Tongseng Daging Sapi Khas Solo yang terkenal kelezatannya.
Demikian tadi Resep Cara Membuat Steak Daging Sapi Sederhana, cukup mudah bukan? Bagi anda yang penasaran dengan rasanya. Silahkan untuk membuatnya dirumah. Selamat mencoba dan berkreasi dengan masakan Nusantara.
Nama Resep
